Når det kommer tilmiddag er jeg enda mer bevisst på det, for ikke bare går jeg fort lei av å både lage og spise det samme, men det er også utrolig bra for kroppen med ulike retter som gir ulike næringsstoffer
Et lite stykke Salmalakstil halv pris ble tilberedt med en masse grønnsaker på ca. Som matredder forsøker jeg å bruke alle deler av grønnsakene, og jeg sparer også på den smakfulle broccolistilken som jeg gjerne hakker opp og bruker i supper og gryter
Bruk sausen som blir i ildfastformen til maten etterpå, den smaker kjempegodt. Salmalaks. Denne retten tar drøyt 20 minutter å lage, og er en sunn og god middag for en travel hverdag. De bruker å være ferdige etter 20 minutter, men det kan drøye til 30 min
smør et lag med hjemmelaget pesto og cottage cheese på salmalaks, og press litt sitronsaft. Lage middag for 2 da trenger du. 1 bukett brokkoli- bryt til mindre buketter (benytt stilken). 2 stykker 200g salmalaks. 1 bukett brokkoli- bryt til mindre buketter (benytt stilken)
Tilmiddag ble det en herlig rett som jeg absolutt kommer til å lage oftere. Fridagene mine har en tendens til å bli i slappeste laget, og derfor ser jeg virkelig frem til en ny og hard jobbdag i morgen
Holder nok fint med middag én dag til. Tilsett så buljon og vann (evt kraft) og la det få et oppkok. Jeg velger derfor å avkjøle suppa for så å fryse den ned og ha en strålende middag en annen gang, kanksje neste uke
Kjøp så laks (jeg brukte salmalaks), gulrøtter og agurk – evt hva enn du måtte ønske. Jeg fikk muligheten til et lite samarbeid med Saitaku sushi, og jeg skal si dere det – dette ble en suksess
– sorte sesamfrø til dekor. Denne forretten ble jeg servert på en bedre middag jeg hadde i Wien tidligere i vår, og kombinasjonen laks, avokado og cayennepepper var så utrolig god
Deretter kutter du fersk salmalaks i tynne biter og legger over den varme risen. Når jeg fikk muligheten til å lage mine egne middager med Uncle Bens` ris & quinoa var jeg ikke akkurat så vanskelig å be